春节到了，到了传统的美食季，绿树网在这里给大家提供一些可以在餐桌上减少碳足迹的6个环保健康的好习惯。
1.多吃素，全球肉制品加工业排放的温室气体占排放总量的18%。少吃肉类，不但减少排放，而且一定有助于健康。
2.不要食用鱼翅、鲍鱼、燕窝及其它野生动物。没有消费就不会有杀戮和造假。况且高价吃到的很可能是假冒、甚至有毒的东西。（大家可以查查鱼翅的来历，每块鱼翅都带着对鲨鱼的血腥杀戮。）

如果你和我一样都非常喜欢新疆口味的羊肉串，而且非常想在自己家里一试身手，以下内容对你很有帮助。

用微波炉烤制羊肉串有个好处是：绿色洁净无烧烤污染。 

1.挑选肥瘦均匀的羊肉
2.切成粒状
3.放入微波炉专用盒内
4.调料：把花椒、干辣椒、酱油、八角、盐、鸡精、五香面、孜然混在一起调汁，不要太希
5.均匀的撒在羊肉上
6.放入微波炉高火
烧烤时间视你的羊肉多少而定。普通串5～6分钟即可。可以中途看看。

前文讲过如何过绿色生活从绿色饮食开始，那么那些食品是环保和健康的呢？

1.豆制品，当然不能是转基因大豆了。响当当的绿色高蛋白食品，当然是我们的首选。

2.为了平衡营养，鸡蛋或许是个不错的选择。因为跟据瑞典食品局近日发布的一项研究结果，鸡蛋比以前人们想像的更有益健康。每天食用1－2个鸡蛋不但不会导致胆固醇升高，反而有益营养平衡。同时研究人员发现在富含蛋白质的食品中，鸡蛋是生产过程能耗最少、最环保的食品。这位专家说，虽然鸡蛋的蛋白质含量为12.6%，牛肉的蛋白质含量为21%，但在全球气候变化严重和环境日益恶化的今天，鸡蛋应是人们补充蛋白质的首选食品，因为与其他富含蛋白质的食品相比，每单位鸡蛋的生产能耗最少，也最环保。

    本来的题目是绿色生活，但是最后还是改为环保卫士，因为这不仅是生活，更是一种责任和自我救赎。我们必须改变过去的种种愚昧。如果您不希望我们的环境变得更坏，从饮食开始吧。
    少吃肉食即绿色又有益健康。越来越多的研究证实素食是人类最环保和健康的饮食习惯。
    1.从健康角度看，素食更适合人类的肠胃。这或许与人类本性素食有关。相比动物蛋白，植物蛋白更易被人消化吸收。此外，为了提高肉制品产量，大量的激素进入了动物饲料，如
美国癌症研究所最新研究发现牛奶可能提升患癌风险。